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NIKKEI
Producto Descripción Cantidad Precio
Muki Maki Camarón tempura y palta env. en queso crema flambeado con chimichurri nikkei
Flambeado Camarón tempura y palta env. en finos cortes de salmón flambeado con salsa anticucho al miso
Japón Maki Salmón tempura, pulpa de cangrejo y palta env. en salmón flambeado con salsa hoisin
Hiki Maki Salmón tempura, palta y pepino cubiertos de salmón y atún fresco con salsa hoisin
Lomo Maki Camarón tempura, palta env. en lomo flambeado mixtura de salsas y crispy de tocino
Plátano Maki Dulce de leche, nueces env. de plátano caramelizado bañado con salsa de maracuyá
Sumiso Maki Camarón tempura, tartar de salmón y palta envuelto en fideos de arroz con salsa sumiso
Tres Salmones Salmón tempura, tartar de salmón, palta env. en salmón con salsa tres salmones
Tataki Maki Tartar de atún, palta, lechuga cubierto con atún sellado con salsa tataki
Acevichado Camarón tempura, palta env. en salmón y atún con salsa acevichada y camote frito
Tartar Maki Camarón tempura, palta, tartar de cangrejo, salmón, camarón, ostión y salsa de maracuyá
Tira Maki Pulpa de cangrejo, camarón tempura y lechuga env. en salmón, salsa tataki y pulpo
Spring Ebi Maki Camarón tempura, cangrejo, masago, palta y lechuga envuelto en hoja de arroz
Ebi Nikkei Camarón tempura, palta, pimentón y pepino env. en camarón, salsa acevichada y ciboulette
Crab Nikkei Jaiba, espárrago, camarón tempura, salteado de champiñón con espinaca al ajillo en salsa acevichada
Maguro Nikkei Atún en panko, pepino, lechuga env. en atún sellado con salsa tira maki y masago
Piña Colada Nikkei Queso crema, piña, almendras bañado en salsa piña colada a la menta
Tori Emperador Pollo en panko, cebollín, queso crema env. en palta con salsa tokio y sésamo tostado
Thai Maki Futomaki con pimiento, zapallo italiano, zanahoria en panko en curry de camarones
Hánoi Maki Futomaki con pimiento, zapallo italiano, zanahoria en panko en curry de pollo
Olivar Maki Tartar de pulpo y cebollín env. en salmón flambeado con salsa olivar y tira maki
Sake Thai Maki Tártaro de pulpo, camarón, salmón env. en salmón flambeado en salsa sake thai
Magusake Salmón tempura, queso crema, palta env. en atún bañado en agridulce picante, acevichada y camote frito
Ebitako Camarón tempura, palta env. en queso crema, tartar de cebolla, camarón, pulpo, pimentón y cilantro
Lomo Saltado Camarón tempura, palta cubierto de exquisito lomo saltado al estilo Japón Ya
Ají de Gallina Camarón tempura, palta, coronado con ají de gallina, aceituna y huevo duro
Centolla Nikkei Camarón tempura, palta env. en ciboulette con centolla, queso crema, spicy y pulpo
Almendrado Nikkei Pollo teriyaki, queso crema, cebollín env. en almendras confitadas en salsa unagu

FUSIÓN PLATOS NIKKEI
Producto Descripción Cantidad Precio
Maguro Mix Atún sellado en sésamo con un toque de picor montado en salsa blanca a la Dijon con mix de rúcula, berros, tomate cherry, hidropónica con un toque de aceto balsámico y oliva
Salmón Finas Hierbas Salmón sellado a las finas hierbas sobre fetuccini al huevo o a la espinaca con camarones al ajillo
Niku Japón Ya Cerdo apanado en salsa agridulce, acompañado de arroz y una mini guarnición de choclo peruano

NIGIRI NIKKEI
Producto Descripción Cantidad Precio
Nigiri Flambeado Cubierto de salmón, tira maki y chips de tocino
Nigiri Tako Fresh Cubierto de pulpo, berros y salsa tartar al ajillo
Nigiri Ebi Nikkei Cubierto de camarón, palmito, lechuga y acevichada
Nigiri Kanitako Cubierto de kanikama, tártaro de pulpo y ciboulette
Nigiri Magu Cubierto de atún, agridulce picante, acevichada y camote